به گزارش ایرتانیوز، نتایج یک مطالعه جدید از دانشگاه ایالتی اوهایو نشان می‌دهد یک نوشیدنی ساده شامل گوجه‌فرنگی و سویا می‌تواند در کاهش برخی شاخص‌های التهابی در بدن مؤثر باشد؛ به‌ویژه در افرادی که دچار چاقی هستند.
در این تحقیق، شرکت‌کنندگان به مدت چهار هفته به‌صورت روزانه این نوشیدنی را مصرف کردند و در پایان دوره، کاهش قابل توجهی در چندین پروتئین مرتبط با التهاب در خون آن‌ها مشاهده شد. پژوهشگران معتقدند این تغییرات ممکن است ناشی از وجود ترکیبات زیستی فعال مانند لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی و ایزوفلاون‌های سویا باشد؛ موادی که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی شناخته می‌شوند.
التهاب مزمن یکی از عوامل پنهان اما مهم در بروز بسیاری از بیماری‌های جدی از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها است. به همین دلیل، کاهش آن یکی از اهداف مهم در پزشکی پیشگیرانه محسوب می‌شود.
با این حال، پژوهشگران تأکید می‌کنند که این یافته‌ها هنوز در مرحله اولیه قرار دارند. حجم نمونه محدود و کوتاه بودن مدت مطالعه باعث می‌شود نتوان این نوشیدنی را به‌عنوان یک درمان قطعی یا توصیه عمومی در نظر گرفت. با این وجود، نتایج به دست آمده می‌تواند مسیر تحقیقات آینده درباره نقش «غذاهای عملکردی» در سلامت انسان را هموار کند.
در مجموع، این پژوهش بار دیگر نشان می‌دهد که ترکیب برخی مواد غذایی گیاهی ممکن است اثرات قابل توجهی بر فرآیندهای التهابی بدن داشته باشد، اما برای نتیجه‌گیری قطعی، مطالعات گسترده‌تر و بلندمدت ضروری است.