به گزارش ایرتانیوز، گروهی از پژوهشگران دانشگاه نیو ساوت ولز استرالیا موفق شده‌اند روشی تازه برای تهیه قهوه ابداع کنند که در آن خبری از آب داغ نیست. این فناوری با استفاده از امواج فراصوت یا اولتراسوند، امکان استخراج ترکیبات طعم‌دهنده و کافئین قهوه را بدون نیاز به حرارت بالا فراهم میکند. در این روش، امواج صوتی با فرکانس بالا حباب‌های ...