به گزارش ایرتانیوز، در سال‌های اخیر، بسیاری از افراد برای کاهش وزن یا حفظ سلامت، شکر را به‌طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کرده‌اند. با این حال، نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد این رویکرد ممکن است همیشه بهترین انتخاب نباشد.
محققان در مطالعه‌ای که روی موش‌ها انجام شده است، دریافتند حیواناتی که از رژیم غذایی کم‌چرب و بدون شکر پیروی می‌کردند، اگرچه افزایش وزن بیشتری نداشتند، اما با مشکلاتی در سلامت متابولیک مواجه شدند. بررسی‌ها نشان داد تعادل میکروبیوم روده در این موش‌ها به هم خورده و نشانه‌هایی از التهاب، مقاومت به انسولین و تغییرات مرتبط با بیماری کبد چرب در آن‌ها دیده شده است.
دانشمندان معتقدند این نتایج نشان می‌دهد سلامت بدن تنها به حذف یک ماده غذایی محدود نمی‌شود. روده انسان میزبان تریلیون‌ها میکروارگانیسم است که در هضم غذا، تنظیم متابولیسم، عملکرد سیستم ایمنی و حتی کنترل التهاب نقش دارند. هرگونه تغییر شدید در الگوی تغذیه می‌تواند این تعادل حساس را تحت تأثیر قرار دهد.
پژوهشگران تأکید می‌کنند که این یافته‌ها به معنای توصیه به مصرف بیشتر شکر نیست، بلکه نشان می‌دهد نگاه صفر و صدی به تغذیه همیشه درست نیست. به‌جای حذف کامل یک گروه غذایی، داشتن رژیمی متعادل، متنوع و سرشار از مواد مغذی می‌تواند راهکار مؤثرتری برای حفظ سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک باشد.
به گفته متخصصان، سلامت میکروبیوم روده امروزه به یکی از مهم‌ترین محورهای تحقیقات پزشکی تبدیل شده است و نقش آن در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت، چاقی، کبد چرب و اختلالات التهابی بیش از گذشته مورد توجه قرار گرفته است. از این رو، حفظ تعادل غذایی و پرهیز از رژیم‌های افراطی می‌تواند یکی از کلیدهای اصلی حفظ سلامت بلندمدت باشد.